Ein hoher Traubenmostanteil und die langsame Reifung in Holzfässern verleihen diesem Balsamico Essig seinen ausgewogenen Geschmack.
Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Dieser Balsamcio Essig aus Modena hat einen süßlichen Geschmack mit angenehmer Säurenote und eine cremige Konsistenz. Unsere Empfehlung ist die Verwendung auf gewürfeltem Parmigiano Reggiano, Vanilleeis oder Früchten.