Sie gehören wie die Jakobs-Muscheln zu den Kamm-Muscheln.
Ohne Rogen, glasiert.
Rezeptvorschlag Tiefsee-Scallops Das Muschelfleisch auftauen und abtropfen lassen, je nach Geschmack würzen und in sehr heißem Öl in der Pfanne von jeder Seite 2 Minuten scharf anbraten. Die Tiefsee-Scallops passen hervorragend zu Salat oder mit einer Weißweinsauce zu frischem Gemüse und zu Nudeln.