Angebote ab Montag, 10. Juni
je17,99*
Produktbeschreibung
Gesamtlänge ca.: 27,5 cm
Mit seiner außergewöhnlichen Klingenform eignet sich dieses Messer hervorragend zum Schneiden von rohem Fisch, Fleisch und Gemüse.
Auch zum Wiegen von Kräutern wird dieses Messer gerne verwendet.
Qualitätsprodukte aus deutscher Herstellung!
Damastmesser
Die sehr scharfe Schneide aus einem hochlegierten Kohlenstoffstahl (VG 10) ist eisgehärtet (ca. 59–61 HCR Rockwell).
Auf beiden Außenseiten ist ein rostbeständiger und flexibler Damaststahl mit jeweils 32 Lagen aufgebracht. Diese Außenlagen schützen das Messer vor Bruch und Korrosion. Zählt man die Lagen beider Außenseiten und das Kernmaterial zusammen, so besteht die Klinge aus 65 Lagen.
Durch das Schleifen der Klinge werden die Lagen in Längs- und Querrichtung unterschiedlich durchtrennt und erhalten so ein individuelles Erscheinungsbild.
Die optische Brillanz der baumring-ähnlichen Struktur gibt dem Messer in Kombination mit dem ergonomisch geformten Edelstahlgriff ein Höchstmaß an Ästhetik. Der Griff besteht aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl (18/10) und wird durch moderne Schweißtechniken mit der Klinge verbunden.
Diese fugenlose Verbindung bietet ein Höchstmaß an Hygiene.
Die Pflege:
Spülen Sie das Messer wie die Profis nach jedem Gebrauch unter heißem, fließenden Wasser mit Zusatz von Reiniger gut ab und trocknen es anschließend mit einem Tuch. Das Messer ist nicht spülmaschinengeeignet.
Das Schärfen:
Sollte Ihr Messer nicht mehr die gewünschte Schärfe haben, können Sie diese mit einem keramisch gebundenen Schleifmittel (Wasserstein, Keramikwetzstab usw.) wiedererlangen.
Achtung: Schneiden auf Glas oder Granit macht das Messer schneller stumpf.