Angebote ab Donnerstag, 21. November
Set12,99*
Produktbeschreibung
Korpus aus rostfreiem Edelstahl mit Aluminiumverkleidung.
- Flammentemperatur bis ca. 1.300 °C
- stufenlose Regulierung der Flammengröße
- rutschfester Griff
- Sicherheitsverriegelung
Inklusive Gasnachfüllflasche.
Rezeptvorschlag „Crème Brûlée”
„Crème Brûlée” – für 4 Personen –
Zutaten:
- 250 ml Milch
- 250 ml Sahne
- 125 g Zucker
- 6 Eigelb
- ½ Vanilleschote
Milch und Sahne vermischen.
Vanilleschote auskratzen, Mark hinzufügen und zum Kochen bringen. Den Backofen auf 125 °C vorheizen. Eigelb und Zucker vermischen. Die gekochte Milch-Sahne-Vanille-Mischung unter Rühren hinzufügen (nur in dieser Reihenfolge, da das Ei sonst gerinnt).
Die Mischung in eine feuerfeste Form geben und diese in einem Wasserbad ca. 35 Minuten in den Ofen stellen, bis die Oberschicht leicht fest geworden ist. Danach auskühlen lassen.
Zum Schluss Zucker auf die Oberschicht streuen und mit dem Gourmet Brenner karamellisieren. Die Creme soll unten kalt und oben heiß sein.
Guten Appetit!