Angebote ab Montag, 18. November
0,75-l-Flasche4,99* (l-Preis 6,65)
Produktbeschreibung
Der Chianti Classico DOCG Riserva ist ein purpurfarbener, trockener, kräftiger Rotwein, mit Aromen von dunklen Beerenfrüchten sowie milden Gewürzen.
Die Toskana gehört zu den bekanntesten Weinbauregionen der Welt.
Der Chianti ist der berühmteste Vertreter der Weine aus der Toskana. „Classico” bezeichnet das begrenzte klassische Anbaugebiet zwischen Florenz und Siena.
Das Prädikat „Riserva” erhalten nur diejenigen Weine, die im Fass und auf der Flasche gereift sind.
Der Klassiker aus der Toskana
Weininformation
2010 war ein anspruchsvoller Jahrgang für die toskanischen Winzer, doch durch sorgfältige Selektion wurden feine Weine aus der regionalen Traditionsrebsorte Sangiovese gewonnen.
Vollreife Trauben wurden geerntet und nach der Maischegärung reifte der junge Wein in Fässern aus slowenischer Eiche für eine Dauer von 24 Monaten.
Der Begriff Classico definiert die Herkunft des Weines, während Riserva auf eine längere Fasslagerung und mindestens drei Monate Flaschenreife hinweist.
Weingut
Der Önologe Sabino Russo begann sein Studium im piemontesischen Alba und graduierte später am berühmten Önologieinstitut von
S. Michele all' Adige.
Nach unterschiedlichen Stationen in der Weinwelt kam er in die Toskana, wo er sich auf hervorragende Rotweine spezialisiert hat.
Er gehört zu den vielversprechendsten Talenten unter den italienischen Winemakern.
Region
Das Gebiet im Herzen der Toskana bietet mit seiner sanften Hügellandschaft und mediterranem Klima ideale Wachstumsbedingungen für Reben.
Chianti mit der Bezeichnung Classico stammt ausschließlich aus dem Kern und damit aus dem klassischen Anbaugebiet zwischen Florenz und Siena, das bereits im Jahre 1716 von Großherzog Cosimo III. (1642 - 1723) festgelegt wurde.
Im Zentrum liegt Greve in Chianti, Heimat des Konsortiums Chianti Classico, das mit dem Siegel des Gallo Nero, die Originalität der Weine garantiert.
Weinbeschreibung und Speisenkombination
Ein purpurroter Wein mit granatroten Reflexen, der im Duft Aromen von Waldbeeren, Himbeeren und Brombeeren, Leder, Tabak und Nelken zeigt, abgerundet mit milden Gewürzen, feiner Holzwürze und balsamische Noten. Am Gaumen zeigt sich ein saftiger, eleganter Wein mit belebender Säure, balsamischen Noten und guter Länge.
Er harmoniert mit Pasta- oder Reisgerichten, mit reifem Käse, dunklem Fleisch, Geflügel und mit Wild.
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16 °C bis 18 °C.