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Angebote ab Montag, 28. Januar
0,75-l-Flasche
4,99*
(l-Preis 6,65)
Rotwein aus dem Piemont mit langer Tradition.
12 Monate im Eichenholzfass gereift.
Wenn Barolo der König der Weine ist,
dann ist Barbera die Königin
Weininformation
Die im Piemont heimische Barberatraube ist die wichtigste Traube der Region. Als Superiore muss sie höhere Ansprüche an Ertrag und Reife erfüllen.
Ihre Weine sind dunkel, fruchtbetont, pflaumig und strukturiert. Die Rebsorte reift unter den klimatischen Bedingungen des Nordwesten Italiens perfekt, ist früh genussreich und hat trotz ihrer Kraft eine feine Balance durch belebende, fruchtige Säure. Eine der erfreulichsten Entwicklungen im Piemont seit den 90er Jahren war der Ausbau von herausragenden Barbera-Weinen in kleinen Eichenholzfässern, den Barriques.
Kellerei
Terredavino kultiviert mit seinen 2.500 Mitgliedern etwa 4.500 ha in den Herzlagen des Piemonts.
Diese hochmoderne Kellerei, mit ihren rund 2.500 Barriques und mit ihrem erfahrenen Önologenteam rund um Bruno Cordero, bietet beste Voraussetzungen für die Kreation großer Weine.
Region
Piemont ist nicht nur das nordwestlichste Anbaugebiet in Italien und als Heimat der Nebbiolo-Traube bekannt, sondern auch Heimat der Barbera-Rebe.
Die Selektion der besten Trauben aus den begehrten Weinbergen mit Süd-Süd-Ost Ausrichtung, kleine Erträge von 50 hl pro Hektar und die Reifung in hochwertigen französischen Barriques erhöhen die aromatische Komplexität.
Unter ständiger Kontrolle und Sorgfalt der Önologen Terredavinos kommt dieser Barbera nahe an die sogenannte Königsklasse heran.
Weinbeschreibung und Speisenkombination
Ein purpurfarbener Tropfen mit violetten Reflexen. Im Duft zeigt sich eine saftige Frucht sowie Anklänge von dunklen Beerenfrüchten und Kirschen. Im Hintergrund sind leichte Schokoladennoten zu erkennen. Am Gaumen ist dieser Wein saftig mit würzigen Noten und einer guten, mittleren Länge.
Er begleitet hervorragend Fleischgerichte, Wild und reifen Käse, aber auch Schinken und Wurstspezialitäten oder deftige Aufläufe.
Die ideale Genusstemperatur liegt bei 18 °C.
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