BANTU 2011 Cannonau di Sardegna DOC

Angebote ab Donnerstag, 16. Januar

Produktbeschreibung

Vollmundiger Rotwein aus Sardinien mit Aromen reifer Beerenfrucht.

Ausgezeichnet mit 2 Gläsern im „Gambero Rosso“!
(Vini d’Italia, Ausg. 2013, Seite 947)

Sardinien: Land von Schönheit und Geschmack

Weininformation
2011 war ein sehr guter Jahrgang mit reifen Trauben aber einer insgesamt kleinen Ernte. Besonders bei der Rebsorte Cannonau brachte der Jahrgang hervorragende Ergebnisse. Die Trauben waren bei der Lese in einem sehr guten Reifezustand und verfügten über ein komplexes Aroma, das auf die großen Unterschiede bei den Tages- und Nachttemperaturen zurückzuführen ist.
Cannonau stammt aus der gleichnamigen Rebsorte, die auf Sardinien schon um 1200 v. C. angebaut wurde. Dies wird durch den archäologischen Fund von Traubenkernen in sardischen Nuragen-Stätten untermauert.
Dieser Wein wurde mit den begehrten zwei Gläsern im Weinführer Vini d’Italia 2013 des Gambero Rosso prämiert.

Kellerei
Die Genossenschaftskellerei Jerzu wurde 1950 von 45 Mitgliedern gegründet, die die besten und alteingesessensten Güter von Jerzu besaßen.
Die Kellerei „Antichi Poderi di Jerzu“ gilt als Symbol für den Fleiß der Einwohner und ist das Ergebnis eines langen landwirtschaftlichen Entwicklungsprozesses dieses Dorfes und ihrer Pioniere.

Region
Die Kellerei befindet sich im Dorf Jerzu, das ca. 500 Meter über NN liegt und sich an der Ostküste im Herzen einer der eindrucksvollsten Landschaften Sardiniens befindet.
Der kaliumhaltige, humus- und phosphorarme Boden, der in dieser Region vorherrscht, ist optimal für die Cannonau-Traube geeignet.
Der Anbau ist in ganz Sardinien zugelassen. Mit ca. 25 % der Gesamtproduktion stellt sie zweifellos die bedeutendste rote Rebsorte der Insel dar.

Weinbeschreibung und Speisenkombination
Ein purpurner Wein mit violetten Reflexen, dem Duft von Pflaumen, Pflaumenmus, roten Beerenfrüchten, milden Gewürzen und feinen Röstaromen. Am Gaumen ist der Wein saftig, mit lebendiger Säure, prägnanten Tanninen und angenehmer Länge.
Ideal ist er als Begleiter von Fleischgerichten, Wild und würzigem Käse.

Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16 °C bis 18 °C.